@article{Santos_Zanine_Ferreira_Oliveira_Pereira_Almeida_2006, place={Goiânia}, title={EFEITO DA ADIÇÃO DO SORO DE QUEIJO SOBRE A COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA, FERMENTAÇÃO, PERDAS E RECUPERAÇÃO DE MATÉRIA SECA EM SILAGEM DE CAPIM-ELEFANTE}, volume={7}, url={https://revistas.ufg.br/vet/article/view/416}, DOI={10.5216/cab.v7i3.416}, abstractNote={Foi desenvolvido um experimento para avaliar o efeito da adição de três níveis de soro de queijo (0%, 2,5% e5,0% na matéria natural) sobre a composição bromatológica, pH, N-amoniacal, perdas de gás, efluente e recuperação da matéria seca de silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum cv. Napier). O delineamento foi o inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições por tratamento. Efetuou-se um corte de uniformização do capim, seguido de uma adubação com 60 kg de N/ha, na forma de uréia, sessenta dias após, efetuaram-se o corte e a ensilagem do capim, em baldes experimentais com capacidade de 6,5 litros. Avaliaram-se o teor de matéria seca, o pH, o N-amoniacal, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido das silagens. Os teores de FDN e FDA não sofreram influência da adição do soro. O soro foi eficiente em reduzir as perdas por gases e a produção de N-amoniacal, todavia aumentou as perdas por efluente. Não houve influência da adição do soro sobre o pH e recuperação da matéria seca. A silagem é uma alternativa para utilização de soro produzido pela indústria de laticínios. PALAVRAS–CHAVE: Conservação, N-amoniacal, pH.}, number={3}, journal={Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science}, author={Santos, Edson Mauro and Zanine, Anderson de Moura and Ferreira, Daniele de Jesus and Oliveira, Juliana Silva de and Pereira, Odilon Gomes and Almeida, João Carlos de Carvalho}, year={2006}, month={out.}, pages={235–239} }