Composição bromatológica de silagem de capim marandu com inclusão de coproduto agroindustrial de cupuaçu

Luciane da Cunha Codognoto; Thassiane Telles Conde; Acácio Bezerra de Mira

doi:10.1590/1809-6891v27e-84387E

Autores

Luciane da Cunha Codognoto Instituto Federal de Rondônia (IFRO), Ariquemes, Rondônia, Brasil https://orcid.org/0000-0002-9234-4606
Thassiane Telles Conde Instituto Federal de Rondônia (IFRO), Ariquemes, Rondônia, Brasil https://orcid.org/0000-0003-2086-2348
Acácio Bezerra de Mira Instituto Federal de Rondônia (IFRO), Ariquemes, Rondônia, Brasil https://orcid.org/0000-0002-4012-0678

DOI:

https://doi.org/10.1590/1809-6891v27e-84387E

Resumo

A ensilagem de gramíneas tropicais apresenta desafios relacionados ao baixo teor de matéria seca, à limitada disponibilidade de carboidratos solúveis e à elevada fração fibrosa, fatores que podem comprometer o processo fermentativo e o valor nutritivo do volumoso conservado. Nesse contexto, a utilização de coprodutos agroindustriais constitui alternativa promissora para otimizar a qualidade de silagens produzidas com gramíneas tropicais. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de amêndoa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) sobre a composição bromatológica e o perfil fermentativo da silagem de capim Marandu (Urochloa brizantha). Foram testados cinco níveis de inclusão (0, 6, 12, 18 e 24 % da massa verde), com seis repetições, totalizando 30 minisilos, avaliados após 75 dias de fermentação. Determinaram-se o pH e os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), lignina e frações proteicas indigestíveis. A inclusão de amêndoa de cupuaçu elevou os teores de MS, PB e EE, e reduziu FDA e proteína indigestível em detergente ácido, indicando melhoria no valor nutritivo e potencial de digestibilidade. Os valores de pH mantiveram-se dentro da faixa recomendada, caracterizando adequada fermentação. A inclusão de até 20 % de amêndoa de cupuaçu favorece a qualidade bromatológica e o processo fermentativo da silagem de capim Marandu, configurando estratégia sustentável para sistemas de produção animal em regiões tropicais.
Palavras-chave: Aditivo alternativo; Aproveitamento da amêndoa; Brachiaria brizantha; Silagem de gramínea tropical; Theobroma grandiflorum.

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