PERFIL BIOQUÍMICO SÉRICO DE CABRAS DAS
RAÇAS SAANEN E BOER
Kalina Simplício1, Felipe Cotrim2, José Jurandir Fagliari3, Renata Lemos Nagib Jorge4
1. Mestranda do programa de
Pós-Graduação
E-mail: kalinamms@hotmail.com
(autor correspondente)
2. Acadêmico do curso de graduação de
Medicina Veterinária da FCAV / UNESP, Campus de Jaboticabal
3. Docente do Departamento de Clínica e
Cirurgia Veterinária da FCAV/ UNESP, Campus de Jaboticabal
4. Laboratório de Pesquisa do
Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinária da FCAV/UNESP, Campus de
Jaboticabal
PALAVRAS-CHAVE: Bioquímica sérica, caprinos.
ABSTRACT
BIOCHEMICAL SERUM PROFILE OF SAANEN AND BOER GOATS
It is crucial to determine an
animal's serum biochemical profile in order to evaluate its nutritional state,
making it possible to detect metabolic alterations as well as assist clinical
diagnosis of several diseases. To be successful in such a task, it is essential
to consider the reference values for different species according to breed, sex,
and age. Thus, a total of 20 serum samples from Saanen and Boer goats were
collected and submitted to laboratorial analysis for the determination of serum
concentrations of total protein, aspartate aminotranspherase, gama-glutamyltranspherase,
alkaline phosphatase, urea, creatinine, calcium, phosphorus, magnesium, sodium,
potassium, and ionized calcium. The results revealed that breed type had no
influence on the assessment of biochemical profiles.
KEYWORDS:
Caprine, serum biochemistry.
INTRODUÇÃO
A dosagem de alguns constituintes bioquímicos nos diversos fluidos corporais, inclusive no sangue pode auxiliar no diagnóstico, prognóstico e no acompanhamento de tratamento dos animais (MORAIS et al., 2000). No entanto para uma interpretação correta dos resultados, é necessário conhecer os valores de referência da normalidade para as diferentes espécies, raças, sexos e idades de animais criados em diferentes regiões do Brasil (BARIONI et al., 2001).
Diante deste cenário o presente trabalho teve como objetivo determinar o perfil bioquímico sérico de caprinos das raças Saanen e Boer.
MATERIAL E MÉTODOS
Animais
A triagem dos animais foi efetuada após realização de exame físico segundo PUGH (2005). A separação dos grupos foi realizada de forma a totalizar 10 fêmeas adultas e saudáveis da raça Saanen e 10 fêmeas adultas hígidas da raça Bôer, pertencentes ao Setor de Caprinocultura da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias/UNESP/Campus de Jaboticabal, mantidos sob sistema de manejo semi-intensivo.
Colheita das amostras
Para obtenção do soro, o sangue foi colhido mediante punção jugular, em
tubos a vácuo, sem anticoagulante. A amostra foi mantida a 37ºC, durante 10
minutos, para retração do coágulo e posteriormente centrifugada a
Bioquímica sérica
A concentração sérica de proteína total foi determinada pelo método do biureto, empregando-se reagentes comerciais (Labtest, Belo Horizonte). Foram também determinadas as atividades séricas de aspartato aminotransferase (método de Reitman-Frankel), gama glutamiltransferase (método de Szaz modificado) e fosfatase alcalina (método de Bowers e McComb modificado) e os teores de magnésio (método de Tonks), sódio, potássio e cálcio ionizado (método do íon seletivo), bem como de uréia (método da urease) e creatinina (método de Basques-Lustosa) empregando-se reagentes comerciais (Labtest, Belo Horizonte). A leitura foi realizada em analisador bioquímico semi-automático (Labquest, Labtest, Belo Horizonte) em comprimentos de onda específicos para cada componente do sangue.
Análise dos dados
Para análise dos resultados obtidos realizou-se o teste “t” de Student para variáveis independentes.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A concentração sérica média da proteína total em cabras da raça Saanen e Boer foi 7,62 ± 0,5 mg/dL e 7,55 ± 0,6 mg/dL, respectivamente, não havendo diferença entre os grupos (P > 0,05). As concentrações séricas médias de sódio, potássio e cálcio para as fêmeas da raça Saanen foram 146,30 ± 4,3 UI, 4,94 ± 0,5 UI e 9,39 ± 0,9 UI, enquanto que nos animais da raça Boer foram 143,50 ± 4,3 UI, 4,83 ± 0,5 UI e 9,15 ± 0,52 UI, respectivamente. O teor de cálcio ionizado das fêmeas Saanen foi 0,83 ± 0,1 UI e nos animais da raça Boer foi 0,73 ± 0,1 UI, estando dentro do referencial de normalidade citado por Kaneko (2008), que afirmou que o cálcio está presente no organismo sob duas formas, a livre ionizada que é biologicamente ativa (cerca de 45%) e a forma orgânica, associada a moléculas tais como as proteínas, principalmente a albumina. Este autor também determinou os valores médios de normalidade do fósforo, sódio, potássio e proteína total para a espécie caprina, sendo estes dados amplamente utilizados na rotina, porém valores de referência são necessários para animais de diferentes raças, idades, manejo e estado fisiológico (BARIONI et al., 2001).
As atividades séricas médias de aspartato aminotransferase (AST) e gama glutamiltransferase (GGT) nas cabras Saanen foram 89,57 ± 8,4 UI e 45,14 ± 4,3 UI, respectivamente. Nas fêmeas Boer as médias para os mesmos componentes enzimáticos foram 74,90 ± 11,3 UI e 43,31 ± 9,0 UI, respectivamente. Em trabalho com bovinos objetivando avaliar a influência dos fatores raciais na função hepática de bovinos da raça Jersey e Holandesa, Souza et al. (2004) observaram diferença significativa entre as raças estudadas nos valores de AST, porém não nos valores de GGT, corroborando com o observado neste trabalho. As médias de fosfatase alcalina (ALP) para o grupo de animais Saanen foi de 223,03 ± 54,6 UI e para as fêmeas Boer foi de 150,09 ± 86,0 UI, sendo significativa a diferença entre os grupos (P < 0,05).
As provas de função renal, ilustradas pelas concentrações séricas médias de uréia e creatinina nas cabras da raça Saanen foram 36,83 ± 7,7 mg/dL e 0,85 ± 0,1 mg/dL, respectivamente, enquanto que nas fêmeas Boer foi 29,29 ± 4,3 mg/dL para a uréia e 1,28 ± 0,1 mg/dL para a creatinina. MORAIS et al. (2000), afirma que em ruminantes, devido ao ciclo diferenciado da uréia, em que a microflora ruminal metaboliza um percentual maior que a flora entérica dos monogástricos, os valores de uréia podem não acompanhar, em proporção, o aumento nos níveis de creatinina nos casos de falha da função renal.
CONCLUSÃO
Os resultados mostraram que não houve influência da raça no perfil bioquímico sérico de cabras das raças Saanen e Boer.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem o apoio financeiro da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) e a Kleber Tomas Resende, docente do Departamento de Zootecnia da FCAV/UNESP, Campus de Jaboticabal e responsável pelo Setor de Caprinocultura desta instituição.
REFERÊNCIAS
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Veterinary Clinical Pathology,