25-5085V11N1

As mastites, definidas como inflamações da glândula mamária, correspondem a um fator de grande impacto na obtenção de produção leiteira. Essa enfermidade pode ser classificada, conforme a sua manifestação, como subclínica e clínica. Nas mastites clínicas são observadas reações sem alterações macroscópicas detectáveis, porém, com alterações químicas e microbiológicas do leite. Já as mastites clínicas são marcadas por respostas inflamatórias mais severas, que resultam em mudanças no aspecto da secreção láctea, mudanças visíveis no tecido mamário e, em alguns casos, efeitos sistêmicos como hipertermia, prostração e tremores musculares (PRESTES et al., 2003).
BARBALHO & MOTA (2001) relatam que a mastite subclínica apresenta uma maior importância epidemiológica por alastrar-se silenciosamente pelo rebanho sem que sejam percebidas alterações macroscópicas à inspeção do úbere ou de sua secreção. No que diz respeito às mastites clínicas, BRADLEY (2002) aponta estas como as causas mais comuns de morte entre vacas leiteiras adultas e ressalta a sua gravidade nas questões de bem-estar animal, já que quadros de hiperalgesia estão vinculados a episódios agudos de mastite clínica.
Os microrganismos que comumente causam mastite podem ser divididos em dois grupos, baseando-se na sua origem: patógenos contagiosos e patógenos ambientais. Os patógenos contagiosos são aqueles adaptados à sobrevivência no interior da glândula mamária. Em contraste, os patógenos ambientais são melhores descritos como invasores oportunistas do úbere, não adaptados a sobreviver no seu interior (WATTS, 1988).
Dentre os patógenos contagiosos mais importantes da mastite bovina estão Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae. Já entre os patógenos ambientais, destacam-se a Escherichia coli e o Streptococcus uberis (MENDONÇA et al.,1999).
Apesar do advento da pasteurização, a transmissão de patógenos via leite e seus derivados representa um risco durante as falhas neste processo, principalmente no nicho de mercado de produtos lácteos não pasteurizados (BRADLEY, 2002). FAGUNDES & OLIVEIRA (2004) afirmam que 44% do leite consumido no Brasil é proveniente do mercado informal, sendo comercializado sem qualquer tratamento térmico ou controle laboratorial. Portanto, a transmissão dos patógenos da mastite e suas toxinas via leite e produtos lácteos corresponde a um risco à saúde do consumidor.
Além da sua importância em saúde pública, fatores como perdas de produção leiteira, custos de tratamento dos casos clínicos, descarte e morte prematura dos animais, somados aos prejuízos da indústria por redução na qualidade e rendimento na fabricação de derivados são responsáveis pelo elevado impacto econômico das mastites (BUENO et al., 2002).
As frequências de mastite clínica e subclínica são parâmetros consagrados na avaliação da sanidade da glândula mamária. Logo, constituem os primeiros a serem considerados para a implantação de um programa de controle da mastite. Além disso, análises microbiológicas são complementares e indispensáveis em um programa de controle desta enfermidade, por possibilitarem o isolamento e a identificação do seu agente etiológico (BUENO et al., 2003). Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE, 2007), a produção de leite mato-grossense sofreu um incremento de aproximadamente 3,3 vezes entre os anos de 1990 e 2006. Tal resultado garantiu a Mato Grosso a posição de décimo estado brasileiro com maior produção leiteira no ano de 2007 (IBGE, 2008). Apesar desse crescimento, poucos estudos na área de sanidade de rebanhos leiteiros têm sido desenvolvidos em Mato Grosso,
Com base no exposto, este estudo teve como objetivo verificar a prevalência e a etiologia infecciosa da mastite bovina na microrregião de Cuiabá, MT, a fim de auxiliar na implementação de medidas de controle e tratamento dessa enfermidade em rebanhos locais.

MATERIAL E MÉTODOS

Foram utilizadas neste estudo 108 vacas pertencentes aos rebanhos de cinco propriedades leiteiras aleatoriamente amostradas, localizadas na microrregião de Cuiabá, estado de Mato Grosso. Em todas as propriedades adotava-se o sistema de ordenha mecânica e os rebanhos eram compostos por vacas primíparas e pluríparas de diferentes raças e em diferentes estágios de lactação.
O número mínimo de animais a serem amostrados foi calculado através do programa informático WinEpiscope 2.0, considerando-se a população de 16.166 vacas ordenhadas durante o ano de 2005 na microrregião de Cuiabá (MATO GROSSO, 2007). A prevalência esperada adotada foi de 50%, tendo em vista o maior tamanho possível de amostra e a escassez de dados regionais com respeito à prevalência de mastite bovina. Além disso, adotaram-se um nível de confiança de 95% e um erro amostral máximo de 10%. Como resultado, obteve-se um mínimo de 97 vacas a serem examinadas.
O grupo de animais estudados foi obtido por amostragem aleatória simples. Submeteu-se cada vaca a um exame físico geral e da glândula mamária. Posteriormente, realizou-se o teste da caneca telada para o diagnóstico dos casos de mastite clínica e o California Mastitis Test (CMT), para a detecção de mastites subclínicas. A interpretação desses testes foi realizada conforme SCHALM et al. (1971).
Do total de 479 quartos mamários examinados, 279 amostras de leite procedentes de quartos mamários acometidos por mastite clínica ou subclínica foram coletadas e submetidas a provas microbiológicas. Realizaram-se as coletas após a lavagem dos tetos com água e desinfecção com álcool 70%, acondicionando-se aproximadamente 5 ml de leite em tubos de tampa rosqueada previamente esterilizados. Em seguida, as amostras foram transportadas em caixas de material isotérmico contendo gelo reutilizável ao Laboratório de Microbiologia Veterinária da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade Federal de Mato Grosso (FAMEV-UFMT).
Para as análises microbiológicas, as amostras foram semeadas em ágar sangue de carneiro a 5% e Agar MacConkey e incubadas por 24/48h em aerobiose. Procedeu-se à identificação dos microrganismos isolados conforme suas características coloniais e morfotintoriais, produção de hemólise e por meio de provas bioquímicas segundo a chave identificação proposta por QUINN et al. (1994).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Em 92 (85,2%) das 108 vacas examinadas, foi observada a presença de mastite clínica ou subclínica em pelo menos um quarto mamário. Analisando-se o percentual de quartos mamários afetados, verificou-se a presença de mastite clínica e subclínica em 5,8% e 65,0% destes, respectivamente. Foi observado o predomínio de mastites subclínicas nos rebanhos estudados, havendo uma ocorrência 11,2 vezes maior destas em relação às mastites clínicas. O mesmo resultado foi relatado por SÁ et al. (2000) no estado de Pernambuco.
Em um estudo realizado em propriedades situadas em Pirassununga, SP, foram observadas prevalências semelhantes às verificadas neste trabalho, havendo a presença de mastites clínicas em 7,4% e subclínicas em 63,6% dos quartos mámarios analisados. Além disso, relatou-se uma relação de 1:15 entre quartos mamários afetados clínica e subclínicamente (BUENO et al., 2002).
MARTINS et al. (2006), ao analisarem a prevalência de mastite subclínica no rebanho de uma queijaria em Nossa Senhora do Livramento, MT, verificaram a presença da enfermidade em 74,2% dos animais analisados e um percentual de 44,3% de quartos mamários afetados subclinicamente. Tais achados são inferiores aos verificados neste estudo.
RIBEIRO et al. (2006) citam que um correto controle de mastites deve atingir níveis de ocorrência inferiores a 1% do rebanho para a sua forma clínica e inferiores a 15% para as manifestações subclínicas. Portanto, a prevalência de mastite observada neste estudo está além dos índices considerados toleráveis para essa enfermidade e, além disso, acima do verificado em outras regiões do Brasil.
FERREIRA et al. (2007) observaram um percentual de 41,1% de quartos mamários reagentes ao CMT em Teresina, PI, e RIBEIRO et al. (2006), em análise de rebanhos do estado do Rio Grande do Sul, constataram a presença de mastite subclínica em 31,1% e de mastite clínica em 1,22% dos quartos mamários estudados. São relatados percentuais de animais portadores de mastite subclínica de 52,6% em rebanhos paulistas (LARANJA & MACHADO, 1994), 43% no Paraná (PARDO et al., 1999) e 40,4% em propriedades localizadas no Rio de Janeiro (VIANNI et al., 1992).
Quanto aos microrganismos isolados dos casos de mastite, Corynebacterium spp. (27,6%), Staphylococcus aureus (21,5%), Corynebacterium spp. + S. aureus (6,8%) e Staphylococcus intermedius (6,5%) foram os agentes causais mais prevalentes nas manifestações subclínicas. Dentre os casos de mastite clínica, isolaram-se com maior frequência S. aureus (44,0%) e Corynebacterium sp. (12,0%) (Tabela 1).
Um estudo anterior realizado em uma propriedade localizada na microrregião de Cuiabá constatou uma maior prevalência de bactérias do gênero Staphylococcus nos casos de mastite subclínica. As espécies S. intermedius e o S. aureus foram as mais isoladas, sendo encontradas em 18,9 e 7,8% dos casos (MARTINS et al., 2006).
No Brasil, os Staphylococcus, seguidos dos Streptococcus e do Corynebacterium bovis, são citados como os principais microrganismos associados a casos de mastite bovina (BRITO et al., 1999; MENDONÇA et al.,1999). FERREIRA et al. (2007) identificaram o gênero Staphylococcus sp. em 74,60% dos casos de mastite. LARANJA & MACHADO (1994a) observaram como os maiores causadores de mastite os Staphylococcus sp. (44,6%), seguidos por Corynebacterium sp. (15,0%), Streptococcus sp. (8,2%) e leveduras/fungos (5,4%).
De acordo com GIANNEECHINI et al. (2002), entre casos de mastite clínica o S. aureus foi isolado em 37,5% dos casos, seguido da Escherichia coli (12,5%) e dos Staphylococcus coagulase negativa (SCN) (7,5%). Quanto à etiologia das mastites subclínicas, os patógenos mais isolados foram S. aureus, Streptococcus agalactiae, Enterococcus sp., SCN, Streptococcus uberis, Streptococcus dysgalactiae, E. coli e Staphylococcus hyicus. MAHZOUNIEH et al. (2003) observaram, com maior frequência entre os casos de mastite, Staphylococcus coagulase positiva (SCP) (51%), S. agalactiae (24.62%) e SCN (9.04%).
BARBALHO & MOTA (2001) relataram que os Staphylococcus sp. corresponderam a 38,76% do total de agentes isolados, e o gênero Corynebacterium foi isolado com frequência relativamente alta (27,91%) nos casos estudados.
Embora o S. aureus seja apontado como o principal causador de mastites no Brasil e em outros países (LARANJA & MACHADO 1994a; MENDONÇA et al., 1999; GIANNEECHINI et al., 2002; RIEKERINK et al., 2006), o presente estudo evidenciou o Corynebacterium spp. como o maior causador de mastite subclínica e o segundo mais prevalente entre os casos de mastite clínica. Este trabalho diferiu dos outros relatos, pela baixa prevalência verificada de bactérias do gênero Streptococcus.
O C. bovis causa primariamente infecções subclínicas e é considerado por alguns autores como um patógeno de significância limitada ou um microrganismo comensal da glândula mamária (HUXLEY et al., 2003). Entretanto, a sua elevada prevalência em infecções intramamárias (BUENO et al., 2003; PITKÄLÄ et al., 2004) e a sua influência negativa na produção leiteira (ZAFALON et al., 1999) sugerem que talvez seja mais apropriado não considerá-lo um patógeno secundário.
O aumento da importância do C. bovis como agente etiológico causador de mastite foi anteriormente relatado por LARANJA & MACHADO (1994a). Em um estudo no estado de São Paulo, BUENO et al. (2003) relatam um aumento da presença do Corynebacterium spp. como causador de mastites na região em relação a levantamentos realizados na década de 1980.
O aumento da participação do C. bovis como causador de mastites também é relatado por pesquisadores de outros países. PITKÄLÄ et al. (2004) informam uma redução da prevalência de patógenos clássicos como o S. agalactiae e o S. aureus ao longo dos anos em rebanhos finlandeses. Entretanto, o C. bovis e os SCN, considerados tradicionalmente microrganismos de menor patogenicidade, têm se tornado mais frequentes em tais rebanhos.
O C. bovis dissemina-se entre os animais durante o processo de ordenha, caso esta operação não seja conduzida de forma higiênica. Além disso, uma elevada prevalência de infecções intramamárias por C. bovis é um indicativo da ausência ou ineficiência da desinfecção dos tetos após a ordenha, processo esse denominado post-dipping (HALTIA et al., 2006). O post-dipping previne eficientemente a infecção cruzada entre vacas, por eliminar, da superfície e do óstio distal do teto, os patógenos contagiosos que possam ter sido transferidos de animais contaminados para animais sadios durante a ordenha (HUXLEY et al., 2003).
Em todas as propriedades analisadas, o post-dipping era realizado. Porém, segundo LARANJA & MACHADO (1994), essa prática muitas vezes não é realizada de forma correta pelos produtores, sendo comuns falhas devido à escolha de produtos inadequados, má aplicação e descuido com a frequência de troca e remoção do produto. A antibioticoterapia nos casos de mastite clínica também era praticada em todas as propriedades. Contudo, é sabido que a antibioticoterapia, quando praticada de forma isolada, não é capaz de proporcionar a manutenção de baixos coeficientes de ocorrência de mastite (LARANJA & MACHADO, 1994).
Portanto, pode ser deduzido que a elevada ocorrência de C. bovis, bem como de outros patógenos contagiosos como o S. aureus, verificada neste trabalho, se deve à deficiência nas práticas de manejo, higiene e terapêutica nas propriedades estudadas, em especial durante a desinfecção pós-ordenha dos tetos.
Um plano para o controle de mastites, denominado Five Point Plain ou Programa de Cinco Pontos, é citado por BRADLEY (2002) como o principal responsável pelo controle bem-sucedido da mastite contagiosa no Reino Unido. Tal plano inclui o uso da desinfecção do teto após a ordenha, adoção da terapia da vaca seca em todo o rebanho, rápida identificação e tratamento das mastites clínicas, descarte das vacas cronicamente afetadas e manutenção regular do equipamento de ordenha.
LARANJA & MACHADO (1994) constataram a eficiência do Programa de Cinco Pontos na manutenção de baixos coeficientes indicadores da prevalência e incidência de mastite em rebanhos situados em São Paulo. A partir deste relato, pode-se inferir a viabilidade das práticas previstas neste programa em outras regiões do Brasil, inclusive no estado de Mato Grosso.

CONCLUSÕES

Observou-se uma elevada prevalência de mastite na microrregião de Cuiabá, MT, o que pode representar um risco à saúde de consumidores de produtos lácteos e resultar em perdas econômicas às indústrias de laticínios locais.
O predomínio do Corynebacterium sp. e do S. aureus como agentes causais de mastite indica a ocorrência de falhas de higiene durante a ordenha e alerta para o risco de animais portadores de mastites atuarem como fonte de infecção para o rebanho.

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Protocolado em: 18 nov. 2008. Aceito em: 28 set. 2009.