M. S. Soares Júnior, R. C. dos Reis, P. Z. Bassinello, D. B. C. Lacerda, S. N. Koakuzu, e M. Caliari, “QUALIDADE DE BISCOITOS FORMULADOS COM DIFERENTES TEORES DE FARINHA DE CASCA DE PEQUI”, Pesq. Agropec. Trop., vol. 39, nº 2, p. 98–104, maio 2009.