M. R. Silva, R. T. de O. Santos Júnior, e C. C. da C. Ferreira, “ESTABILIDADE DA VITAMINA C EM CAGAITA IN NATURA E DURANTE A ESTOCAGEM DA POLPA E REFRESCO”, Pesq. Agropec. Trop., vol. 38, nº 1, p. 53–58, abr. 2008.