A. J. Mesquita, A. N. Oliveira, E. S. Nicolau, I. A. Nunes, e M. E. Lage, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE INTEGRAL PASTEURIZADO PELO PROCESSO LENTO EM PROPRIEDAES RURAIS DO ESTADO DE GOIÁS”, Pesq. Agropec. Trop., vol. 26, nº 1, p. 79–87, dez. 2007.