M. Caliari, M. S. Soares Júnior, e R. J. C. Gomes, “EFEITO DE ONDAS ULTRA-SÔNICAS SOBRE A POPULAÇÃO DE Leuconostoc mesenteroides EM CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR”, Pesq. Agropec. Trop., vol. 34, nº 3, p. 139–146, nov. 2007.