L. F. Zica e W. Brune, “EFEITO DA EMBALAGEM COM SACOS DE POLIETILENO NO COMPORTAMENTO DO AMIDO NA POLPA DE BANANA DO CULTIVAR PRATA (Musa sp.) NO PERÍODO DE CONSERVAÇÃO E MATURAÇÃO”, Pesq. Agropec. Trop., vol. 2, nº 1, p. 49–58, out. 2007.