M. M. V. Naves, C. M. M. Prado, D. C. Fernandes, e Álvaro B. Serafini, “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO PÓ DA CASCA DE OVO E OTIMIZAÇÃO DA TÉCNICA DE ELABORAÇÃO DO PRODUTO”, Pesq. Agropec. Trop., vol. 37, nº 2, p. 113–118, out. 2007.