Paiva, F. de C. (2015) “Produção de hidrolisado proteico de pirarucu utilizando-se protease de Aspergillus flavo-furcatis e pancreatina”, Pesquisa Agropecuária Tropical. Goiânia, 45(1), p. 89–96. Disponível em: https://revistas.ufg.br/pat/article/view/29838 (Acesso em: 6 dezembro 2025).