Mesquita, Albenones José de, Antônio Nonato de Oliveira, e Romão da Cunha Nunes. 2007. “INVESTIGAÇÃO SOBRE O PH FINAL NO MÚSCULO LONGO DORSAL DE CARCAÇAS BOVINAS COMERCIAIS”. Pesquisa Agropecuária Tropical 25 (2). Goiânia:7-12. https://revistas.ufg.br/pat/article/view/2894.