PAIVA, F. de C.; ALECRIM, M. M.; TEIXEIRA, M. F. S.; KIRSCH, L. de S.; JESUS, R. S. de. Produção de hidrolisado proteico de pirarucu utilizando-se protease de Aspergillus flavo-furcatis e pancreatina. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, v. 45, n. 1, p. 89–96, 2015. Disponível em: https://revistas.ufg.br/pat/article/view/29838. Acesso em: 24 maio. 2024.