MESQUITA, Albenones José de; OLIVEIRA, Antônio Nonato de; NUNES, Romão da Cunha. INVESTIGAÇÃO SOBRE O pH FINAL NO MÚSCULO LONGO DORSAL DE CARCAÇAS BOVINAS COMERCIAIS. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, v. 25, n. 2, p. 7–12, 2007. Disponível em: https://revistas.ufg.br/pat/article/view/2894. Acesso em: 5 dez. 2025.