Mantilla, S. P. S.; Santos, Érica B. dos; Conte Júnior, C. A.; Mano, S. B.; Vital, H. de C.; Franco, R. M. BACTÉRIAS DETERIORANTES EM FILÉS DE FRANGO EMBALADOS EM AR, VÁCUO E IRRADIADOS: PARÂMETROS BACTERIOLÓGICOS DE DESENVOLVIMENTO E PRAZO COMERCIAL. Pesq. Agropec. Trop. 2009, 39, 271-277.