Mesquita, A. J. de; Jürgensen, C. A. ENUMERAÇÃO DE MICROORGANISMOS AERÓBIOS MESÓFILOS VIÁVEIS EM ENVOLTÓRIOS NATURAIS SALGADOS DE BOVINOS EMPREGADOS EM EMBUTIDOS. Pesq. Agropec. Trop. 2007, 17, 1-10.