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Zica, L. F.; Brune, W. EFEITO DA EMBALAGEM COM SACOS DE POLIETILENO NO COMPORTAMENTO DO AMIDO NA POLPA DE BANANA DO CULTIVAR PRATA (Musa sp.) NO PERÍODO DE CONSERVAÇÃO E MATURAÇÃO. Pesq. Agropec. Trop. 2007, 2, 49-58.