Araújo, E.A., de Carvalho, A.F., Leandro, E. dos S., de Moraes, C.A. e Furtado, M.M. 2009. PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO COTTAGE SIMBIÓTICO E ESTUDO DE SOBREVIVÊNCIA DAS CÉLULAS PROBIÓTICAS QUANDO EXPOSTAS A DIFERENTES ESTRESSES. Pesquisa Agropecuária Tropical. 39, 2 (maio 2009), 111–118.