@article{Nunes_Mesquita_Andrade_Oliveira_2007, place={Goiânia}, title={OCORRÊNCIA DE Salmonella EM CARCAÇAS E CORTES DE FRANGOS COMERCIALIZADOS EM GOIÂNIA-GO}, volume={25}, url={https://revistas.ufg.br/pat/article/view/2893}, abstractNote={<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">No presente estudo foram analisadas, com vistas ao isolamento de <em>Salmonella</em>, 53 amostras de carcaças e cortes comerciais de frangos colhidas em supermercados e casas de carnes de Goiânia - GO. Observou-se freqüência média do patógeno de 13,2%, sendo identificados os sorotipos <em>E. brandenburg</em>, <em>S. typhimurium</em>, <em>S.</em> <em>agona</em>, <em>S. derby</em> e <em>S. Hadar</em>.</p> <p class="western" align="justify">PALAVRAS-CHAVE: <em>Salmonella</em>; frango de corte; carcaça; cortes comerciais.</p>}, number={2}, journal={Pesquisa Agropecuária Tropical}, author={Nunes, Iolanda Aparecida and Mesquita, Albenones José de and Andrade, Maria Auxiliadora and Oliveira, Antônio Nonato de}, year={2007}, month={dez.}, pages={1–5} }