L. J. Borges, L. J. M. Amorim, M. C. D. B. André, M. R. H. Campos, e Álvaro B. Serafini, “Qualidade microbiológica de empadão goiano comercializado em uma feira de lazer de Goiânia/GO e teste de susceptibilidade antimicrobiana de cepas isoladas”, Rev Patol Trop, vol. 37, nº 2, p. 131–142, nov. 2008.