Gimene, M. H. S. G., e L. P. de Morais. “Os Lugares Da tradição E Da inovação Na culinária Regional - DOI 10.5216/ag.V6i3.21064”. Ateliê Geográfico, vol. 6, nº 3, novembro de 2012, p. 148-62, doi:10.5216/ag.v6i3.21064.