Gimene, M. H. S. G. e Morais, L. P. de (2012) “Os lugares da tradição e da inovação na culinária regional - DOI 10.5216/ag.v6i3.21064”, Ateliê Geográfico. Goiânia, 6(3), p. 148–162. doi: 10.5216/ag.v6i3.21064.