Gimene, M. H. S. G., & Morais, L. P. de. (2012). Os lugares da tradição e da inovação na culinária regional - DOI 10.5216/ag.v6i3.21064. Ateliê Geográfico, 6(3), 148–162. https://doi.org/10.5216/ag.v6i3.21064