Nieto Mejía, A. e Rosero, S. 2025. Gastronomía Callejera y Transformación del Espacio Urbano en Bogotá: 2013-2023. Ateliê Geográfico. 19, 3 (dez. 2025), 105–134. DOI:https://doi.org/10.5216/ag.v19i3.80125.